La
época de la prohibición en EEUU, a principios del siglo XIX, marcó toda una
década y generación. La identificable moda de los veintes y principios de los
famosos “dirty thirties” han penetrado
hasta épocas actuales, desde el diseño de ropa hasta los clubes y restaurantes.
Los denominados “speak-easy”, lugares en donde se vendía alcohol ilegalmente,
cambiaron la forma y la definición de los bares hasta la fecha.
El
nombre de “speak-easy” viene de la costumbre de los meseros en este tipo de
bares de pedirle a los clientes a hablar en un tono bajo, o de, al referirse del
lugar, hacerlo de una manera discreta, evitando así llamar la atención de las
autoridades. Es por eso que estos lugares eran conocidos por el word of mouth, siendo esta la base de
sus camufladas y un tanto ilegales estrategias de relaciones públicas.
En
México, existe un lugar que nos remonta a esta época. Jules Basement, ubicado
en Polanco debajo del restaurante La Surtidora, transporta a sus visitantes a
ese tiempo lleno de glamour, en donde la ilegalidad aportaba a la vida nocturna
un sabor único. Con los mejores cocteles en el Distrito Federal, Jules es una
parada obligatoria para los amantes de la vida nocturna y los lugares
originales.
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