El “divino pecado de la cocina poblana” tiene su casa en la Colonia Roma.
Reuniendo lo mejor de la
cocina tradicional poblana y la inventiva del chef Gerardo Quezadas,
Angelopolitano nace como una fresca propuesta en donde la buena mesa y el buen
ambiente convierten a cada comida o cena en una experiencia gastronómica
memorable.
Con sede en la calle de Puebla
#371 –idónea y simbólica ubicación- en la colonia Roma, el restaurante ofrece
lo mejor de la cocina típica angelina, en la cual se funden la tradición de
recetarios con cuatro generaciones de historia (que conforman más de un siglo
de amor a la comida) con las nuevas técnicas de preparación, los ingredientes
más frescos y la pasión puesta en cada uno de los platillos por su creador, Gerardo Quezadas.
Desde el Champandongo –el típico,
en donde el mole poblano es el rey y, además, la especialidad de la casa- hasta
las chalupas, pasando por el pipián verde y el chile relleno, cada alimento es preparado
con el esmero característico de la cocina mexicana, garantizando en cada uno un
producto único, creado especialmente para el comensal.
En su primera planta,
Angelopolitano tiene un bar de cemitas, donde se pueden probar los mejores ejemplares en la ciudad de estas creaciones poblanas,
además de una miscelánea gastronómica, en donde
mermeladas, salsas, moles, licores y rompopes artesanales se
entremezclan con los una variedad de dulces para todos los gustos.
Siempre teniendo en cuenta la responsabilidad
social con su comunidad, Angelopolitano ha creado una alianza con el INAPAM
(Instituto Nacional de las Personas Adultas Mayores) para ofrecerle trabajo digno a personas de la
tercera edad; creando así un ambiente en el que la tradición culinaria y un servicio experimentado están a la disposición
de los que buscan una ocasión digna de repetir.
Una experiencia gastronómica
inolvidable, de la mano de los platillos poblanos más famosos recreados con un
sello único, es lo que Angelopolitano y
el chef Gerardo Quezadas tienen
para ofrecer a todos aquellos que simplemente disfrutan del placer de comer. La
mejor comida poblana está en Puebla, casi esquina con Sonora, en la colonia
Roma.
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